ليس سراً أن الدول المختلفة لديها عادات وتفضيلات الطهي الخاصة بها. يجذب المطبخ الياباني الكثيرين ، لأنه من بين سكان أرض الشمس المشرقة ، لا يوجد عمليا أي شخص يعاني من زيادة الوزن. يترك القرب من البحر بصماته على النظام الغذائي ، لكن الأرز كان ولا يزال أهم محصول حبوب هنا. يحتوي النظام الغذائي الياباني لمدة 14 يومًا على القائمة الصحيحة المكونة من هذه المنتجات ، ولا علاقة لبقية نظام التغذية بها.
عادات الأكل اليابانية
هؤلاء "الصغار" الذين يعملون بجد يأكلون المأكولات البحرية بشكل رئيسي. يوفر الوصول إلى البحر احتياجاتهم من البروتين ، والتي تتوافق مع الأسماك والمخلوقات البحرية الأخرى. أحماض أوميغا الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تحتوي عليها تمنع العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية وتقلل من خطر الوفاة بسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغيةهذا ما أكده علماء من مركز تافتس نيو إنجلاند الطبي ، بوسطن ، الولايات المتحدة الأمريكية. حب اليابانيين للسوشي واللفائف معروف للجميع ، وغالبًا ما تضم هذه الأمة الأعشاب البحرية في القائمة.
يساهم الطعام المخمر ، الذي يعدونه منذ أكثر من ألف عام ، كثيرًا في إنقاص الوزن والحفاظ على وزنهم. ولكن حتى إذا لم تتمكن من وضع يديك على الميسو التقليدي ، يمكنك بسهولة استبداله بمخلل الملفوف. لا تشمل قائمتهم التقليدية الحلويات والمعجنات والمعجنات. في هذا البلد ، يتم تناول الحلويات بكميات متواضعة جدًا ، لذلك سيتعين على أولئك الذين ينجذبون إلى النظام الغذائي الياباني التخلي عنها. ولكن ما يجب أن يصاحب كل وجبة تقريبًا هو الشاي. أظهر علماء صينيون من جامعة تشجيانغ أن مستخلص ماء شاي الماتشا له تأثير إيجابي على حالة مضادات الأكسدة ومستويات الدهون والجلوكوز في نظام غذائي غني بالدهون.
ما هي الأطعمة التي يمكنك تناولها في نظامك الغذائي؟
لا علاقة للنظام الغذائي الياباني بتلك الأنظمة الغذائية الصارمة المنتشرة على نطاق واسع على الإنترنت. لماذا تجوع نفسك عندما يمكنك إنشاء قائمة كاملة ومنطقية من المأكولات البحرية والأسماك والبيض والأرز وجميع أنواع الفواكه والخضروات. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تضمين في النظام الغذائي واللحوم ، ولكن فقط الأصناف الخالية من الدهون - صدر الدجاج ولحم البقر ولحم العجل والأرانب. من الأفضل خبزها أو غليها أو تبخيرها ، لأن القلي كعملية طهي ليس نموذجيًا للثقافة اليابانية ، وقد ثبت منذ فترة طويلة أنه غير صحي.
إليك عينة من القائمة ليوم واحد:
- لتناول الإفطار ، الخبز بالجبن والشاي.
- يتكون الإفطار الثاني من الفواكه ، مثل الموز ؛
- لتناول طعام الغداء ، اطبخ حساء الخضار والأسماك البخارية ؛
- لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، عصيدة الأرز.
- تحضير سلطة المأكولات البحرية على العشاء.
يستمر النظام الغذائي الياباني 14 يومًا. خلال هذه الفترة ، يمكن أن تخسر من 1 إلى 5-7 كجم ، اعتمادًا على الوزن الذي بدأ به الشخص. بالطبع ، يجب عليك أولاً استشارة أخصائي ، خاصةً الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. يمكن التوصية بتضمين مشروبات الحليب المخمر في القائمة في كثير من الأحيان - الحليب المخمر ، الكفير ، الزبادي ، ولكن اختر فقط المشروبات الطبيعية ذات العمر الافتراضي القصير.